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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

BISCOTTI CON FARINA DI MAIS

INGREDIENTI PER DODICI PERSONE:

  • 500 gr Farina 00
  • 500 gr Farina di mais finissima
  • 200 gr Zucchero
  • 6 Uova
  • 550 gr Burro
  • Sale

PREPARAZIONE:

Disponete il burro in un ampia ciotola e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero e montate bene con lo sbattitore elettrico tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto spumoso; unite le uova, una alla volta sempre mescolando. Quando il composto risulterà ben amalgamato, unite ,se vi piace, la scorza grattugiata di un limone e le due farine con un pizzico di sale e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferite l' impasto in una tasca da pasticciere e formate su una placa foderata con della carta da forno tanti biscottini a forma di ciambella ( se non avete la tasca fate come me......prendete una bella cucchiaiata di impasto e procedete nello stesso modo ). Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.

Lasciate che si raffreddino prima di servire!!!!

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6 commenti:

Francesca ha detto...

Ciao Laura grazie per esserti unita al blog!
A presto : )

Italians Do Eat Better ha detto...

I biscotti di meliga li ho fatti anch'io, son buonissimi! Buona giornata :)

d' zaro ha detto...

nyamnyam hhmm delecious....

Massaia Canterina ha detto...

Caspita!!!! Lo sai che ho da poco terminato una raccolta tutta dedicata alla farina di mais??? ^___^

Scopro oggi il tuo blog e mi sono già iscritta fra i tuoi sostenitori!
Se ti va di passare a trovarmi, scoprirai che adesso è in corso "I Love COffee"! Se vuoi partecipare, anche con ricette già pubblicate, c'è tempo fino al 15 giugno!
Sarei felice di averti con qualche tua proposta!!!

A presto!
Elisa

sississima ha detto...

Buoni questi biscotti! Con l'occasione mi sono unita ai tuoi lettori fissi! CIAO SILVIA

neve di marzo ha detto...

buoni,leggeri e gluten free,complimenti per la tua ricetta!Passa da me se ti va!

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