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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

PASTA CON ZUCCHINE E PRIMOSALE

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 320 gr Pasta corta
  • 400 gr Zucchine
  • 100 gr Formaggio primo sale
  • 10 gr Olio extravergine
  • 1 Spicchio d' aglio
  • Aceto balsamico
  • Sale e pepe



PREPARAZIONE:

Tagliate le zucchine a cubetti e cuocetele brevemente con lo spicchio d' aglio tritato, salate, pepate e sfumate con qualche goccia di aceto balsamico.
Tagliate il Primo sale a cubetti; riunite le zucchine in una grande ciotola e lasciatele raffreddare, poi unite il formaggio e condite il tutto con l' olio. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, tuffatela poi nella ciotola del condimento di zucchine mescolate bene e servite!.
Potete gustare questo piatto sia caldo o come pasta fredda magari aggiungendo delle olive denocciolate verdi e qualche cubetto di prosciutto cotto!.

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