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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

CAVOLFIORE GRATINATO

INGREDIENTI:

  • 600 gr Cavolfiore
  • 50 gr Prosciutto cotto
  • 125 gr Mozzarella
  • Besciamella q.b.
  • 40 gr Pangrattato
  • Burro
  • Olio extravergine d' oliva
  • Sale e pepe




PREPARAZIONE:

Lessate il cavolfiore ( dividetelo a pezzettini ) in abbondante acqua salata, lasciatelo al dente e scolatelo; fate scaldare la besciamella in un pentolino.
Prendete una pirofila, sporcate il fondo con un cucchiaio di besciamella e poi a strati mettete il cavolfiore, il prosciutto cotto tagliato a fette o dadini, la mozzarella a dadini, poi ancora il cavolfiore, la besciamella ed infine il pangrattato; salate e pepate, irrorate con un filo d' olio, qualche fiocchetto di burro e mettete in forno a 200° per 15 minuti ( gli ultimi minuti accendete il grill per la doratura).
Servite ben caldi!

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