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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

ZUPPA DI LATTUGA E PANCETTA

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 2 Cespi di lattuga
  • 50 gr Pancetta dolce
  • 1 Cipolla
  • 20 gr Burro
  • 1 Litro di brodo vegetale
  • 1 Cucchiaio di farina bianca
  • 2 Cucchiai d' olio



PREPARAZIONE:

Mettete in una padella la cipolla tritata con l' olio, il burro e la pancetta tagliata a dadini e fate dorare il tutto. Lavate e tagliate a striscioline la lattuga ed unitela al soffritto rigirandola delicatamente. Unite poco alla volta il brodo e fate cuocere per 15 minuti circa; aggiungere la farina bianca e fate cuocere per altri 5 minuti.
Togliete dal fuoco e servite ben calda!.

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