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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

TORTA MANTOVANA

INGREDIENTI:

  • 170 gr Farina per dolci
  • 170 gr Burro
  • 170 gr Zucchero
  • 3Rossi d' uovo e 1 intero
  • Buccia grattugiata di un limone
  • 100 gr Mandorle a scaglie
  • Un pizzico di sale


PREPARAZIONE:

In una terrina lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e le uova, aggiungete la farina, la buccia del limone ( solo la parta gialla ) e il pizzico di sale; mescolate molto bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versate il tutto in una tortiera a cerchio apribile precedentemente imburrata ed infarinata; distribuite sopra le mandorle e mettete in forno a 170° per circa 40 minuti, ( tenete controllato la cottura dopo i primi 15 minuti, il tempo varia dai diversi modelli di forno ).
Lasciare raffreddare prima di aprire lo stampo e servire su di un vassoio per dolci!.




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