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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

SALSA ROSATA AI GAMBERETTI

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 2 Etti circa di gamberetti di mare rosati
  • 1 Tazza di besciamella piuttosto fluida
  • 1 Noce di burro
  • Sale


PREPARAZIONE:

Lavate i gamberetti, sgusciateli e tritateli molto finemente; fate cuocere la polpa ottenuta con il burro e un pizzico di sale ( non deve  diventare troppo scura la polpa durante la cottura ), tenete mescolato. Una volta cotta frullatela in modo da ottenere un composto omogeneo e mescolatela poi insieme alla besciamella.
Ottima se servita per accompagnare il pesce in bianco!.

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