RSS

Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

RISO E PATATE AL FORNO

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 250 gr Riso
  • 100 gr Burro
  • 1 Cipolla media
  • 750 gr Patate
  • Un trito di prezzemolo e aglio
  • 50 gr Parmigiano grattugiato
  • 300 gr Pomodori pelati
  • 5 Formaggini cremosi
  • 1 Litro di brodo
  • Sale e pepe
                                                       
PREPARAZIONE:

Sul fondo di una pirofila unta con del burro   mettete mezza cipolla tagliata a fettine e uno strato di patate ( circa 2\3 della quantità totale ) pelate e tagliate a dischi sottili, cospargete con il trito di prezzemolo e aglio, parmigiano e fiocchetti di burro. Versate il riso ( crudo ) lavato e scolato e ripetete gli strati iniziando dalla rimanente cipolla  a fettine e continuate con qualche pomodoro spezzettato, uno strato di formaggini a pezzetti, un' altro delle rimanenti patate e infine aglio e prezzemolo tritati, pomodori pelati, parmigiano e fiocchetti di burro. Coprite il tutto con il brodo freddo e fate cuocere in forno moderato 190° per circa 1 ora controllando la cottura.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 commenti:

Posta un commento