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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

POLPETTE CON LE NOCI

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 350 gr Polpa di manzo tritata
  • Un pugno di mollica di pane
  • 1 Uovo
  • 60 gr Burro
  • 1 Cucchiaio di salsa di pomodoro
  • 50 gr Noci tritate
  • Farina
  • Sale e pepe



PREPARAZIONE:

In una terrina mescolate la carne tritata, la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, le noci, l' uovo, il sale e il pepe.
Una volta ottenuto un composto omogeneo formate delle polpettine prelevando delle parti di composto e lavorandole tra le mani passatele nella farina bianca e poi fatele rosolare poi in una padella con il burro; salate a piacere, unite la salsa di pomodoro diluita in un pò d'acqua e lasciate cuocere lentamente per 30 minuti. Aggiungete acqua o meglio ancora del brodo se il fondo di cottura si addensa.
Servite in un piatto da portata ben caldo!.

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1 commenti:

Maria ha detto...

Hola Laura, me gustan mucho las albondigas y tu receta me parece perfecta para mi, seguro que obsequio a mi familia con esta delicia.
Un saludo besos

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