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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

PANINI DOLCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:
  • 500 gr Farina
  • 175 gr Burro
  • 70 gr Zucchero
  • 150 gr Gocce di cioccolato 
  • Una bustina di lievito  e un cucchiaino di zucchero ( oppure 15 gr di lievito di birra fresco )
  • 15 gr Sale
  • 3 Uova
  • Latte

PREPARAZIONE:
Impastate la farina con il lievito in busta e un cucchiaino di zucchero, o con il lievito fresco sciolto in poca acqua, lo zucchero, le uova, le gocce di cioccolato ( più cioccolato mettete più i panini saranno golosi ) e 100 gr di acqua, poi aggiungete il burro fuso e il sale; lavorate l' impasto per 15-20 minuti e fate riposare per una notte in frigo.
Passato il tempo prelevate con le mani delle parti di impasto e lavoratele fino a creare dei piccoli panini; adagiateli sulla lastra del forno ricoperta con della carta da forno e lasciate riposare in un luogo tiepido fino a che la pasta dei vostri panini crescerà di tre volte il suo volume; ora spennellateli con il latte e cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti ( il tempo di cottura varia dal tipo di forno e dalle dimensione dei vostri panini, quindi consiglio di tenere controllato dopo i primi 10 minuti ).
Lasciate raffreddare e servite!

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