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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

MACCHERONI CON SALSA DI FUNGHI

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 400 gr Maccheroni
  • 60 gr Burro
  • 1 Spicchio d' aglio
  • 1 Pezzetto di cipolla
  • 25 gr Funghi secchi
  • 50 gr Circa di Farina
  • 1\2 Litro di Latte
  • Formaggio grattugiato
  • Sale e pepe

PREPARAZIONE:

Mettete i funghi a bagno in acqua tiepida per un' ora, poi scolateli. Fate sciogliere il burro in un tegame, unite la cipolla e l' aglio tritati, i funghi e dopo qualche minuto, la farina, il latte il sale e il pepe; Mescolate ogni tanto e lasciate cuocere su fuoco moderato la salsa per circa 25 minuti, unendo del latte se si addensa troppo.
Nel frattempo fate cuocere i maccheroni in acqua bollente salata, scolatela al dente e mettetela direttamente nel piatto da portata caldo e al centro versate la salsa ai funghi.
Servite con il formaggio grattugiato a parte!.

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