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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

FRITTATA DI CAROTE

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 4 Uova
  • 5 Carote medie
  • 100 gr Gruviera
  • 100 gr Pangrattato
  • Prezzemolo
  • burro
  • Sale e pepe



PREPARAZIONE:

Lavate e grattugiate le carote; ( se vi piace potete anche tagliarle a rondelle, l' importante è che siano sottili ); tagliate il formaggio a fettine sottili. In una terrine sbattete le uova, unite le carote, il prezzemolo tritato q.b. e il pangrattato, salate e pepate, mescolate bene tutti gli ingredienti fino a che l' impasto non risulta abbastanza denso, unite poi tutto il formaggio. In una padella fate imbiondire il burro e poi versatevi il composto di uova, fate dorare da ambo i lati ( Tenete staccata la frittata dal fondo della padella con l' aiuto di una paletta da cucina ).
Servite ben calda!.

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