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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

CUSCUS CON POMODORI E CIPOLLOTTI

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 200 gr Di cuscus precotto
  • 600 gr Pomodorini ciliegia
  • 2 Cipollotti
  • Qualche foglia di basilico
  • 1 Ciuffo di prezzemolo
  • 1 Cucchiaio di succo di limone
  • 4 Cucchiai di olio extravergine d' oliva
  • Sale e pepe


PREPARAZIONE:

Fate rinvenire il cuscus ( seguendo le indicazioni scritte sulla confezione sostituendo 1 cucchiaio di acqua con il nostro succo di limone ), pulite i cipollotti, togliendo la radice, le foglie esterne e la parte verde, poi tagliateli a pezzetti; Metteteli in una ciotola con i pomodorini che avrete tagliato a pezzetti, il prezzemolo tritato, il basilico spezzettato, l' olio , il sale e il pepe e mescolate il tutto; poi aggiungete il cuscus e date ancora una bella mescolata.
Lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Una volta passato il tempo prendete delle ciotoline e mettete al loro interno il cuscus.
Servire fresco!.

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