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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

SPAGHETTI AL RAGU' DI AGNELLO

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 320 gr Spaghetti
  • 350 gr Di carne d' agnello macinata
  • 200 gr Polpa di pomodoro
  • 30 gr Grana grattugiato
  • Un mazzetto di timo 
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa di sedano
  • 1\2 Bicchiere di vino bianco
  • Olio extravergine d' oliva
  • Sale e pepe

PREPARAZIONE:
Tritate la cipolla e il sedano e fateli soffriggere con un filo d' olio in una grande padella; unite la carne macinata e fatela rosolare . Sfumate poi con il vino e lasciatelo evaporare, salate, pepate e aggiungete la polpa di pomodoro e cuocete il tutto per 30 minuti circa.
Nel frattempo accendete l' acqua per la pasta, fatela cuocere al dente; poi una volta scolata versatela nella padella del sugo e mescolate bene il tutto.
Spolverate con il timo tritato ed infine il grana ed ora servite!



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