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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

primo piatto: PENNETTE CON SPADA E POMODORINI

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 320 gr di pennette
  • 400 gr Di pesce spada tagliato a cubetti
  • 300 gr Di pomodorini Pachino ( o in alternativa i ciliegina )
  • 4 Spicchi d' aglio
  • 1\2 Bicchiere di vino bianco
  • Prezzemolo
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe


PREPARAZIONE:
 In una grande padella ( dovrà contenere anche la pasta ) fate soffriggere gli spicchi d' aglio nell' olio, aggiungete i cubetti di pesce spada e fateli rosolare; sfumate con il vino spolverate con sale e pepe.
Tagliate in 4 i pomodorini ed aggiungeteli allo spada e fate scottare leggermente, cospargete con il prezzemolo tritato.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela insaporire per un paio di minuti insieme al condimento.
Servite subito!


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2 commenti:

Audrey ha detto...

Stasera ceno a casa e proverò le tue pennette!! Grazie del bellissimo menù che hai postato!

Audrey ha detto...

Preparate stasera, un successone!!
Grazie mille per la ricetta

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