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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

MUFFIN DI CAROTE

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 400 gr Di carote
  • 150 gr Farina
  • 1\2 Bustina di lievito
  • 100 gr Zucchero di canna
  • 3 Uova
  • Latte q.b.
  • 1 Cucchiaio di cumino
  • Sale
  • Stampini di alluminio usa e getta

PREPARAZIONE:
Pulite le carote, grattugiatele e fatele cuocere a vapore per circa 3 minuti.
Nel frattempo in una ciotola mettete la farina, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale; mescolate bene, aggiungete le uova ed un pochino di latte q.b. per ottenere un composto mescolabile. Aggiungete poi le carote e i semi di cumino e date un' altra bella mescolata.
Foderate con della carta da forno gli stampini e versate al loro interno il composto senza però riempirli troppo.
Fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti; verificate di tanto in tanto la cottura dei dolcetti inserendo al centro uno stecchino. ( come dico sempre la cottura varia dal tipo di forno quindi teneteli sempre controllati dopo i primi 15 minuti!).
Serviteli ancora tiepidi!



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2 commenti:

E chef ha detto...

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola Laura,te visito para agradecerte tu visita a Tu E Chef y por hacerte nuestra seguidora y también para invitarte al Concurso de Tu E Chef de Hierbas y Especias, concursar es muy fácil, sólo tienes que preparar una receta cuyo toque principal sea una Hierba o Especia (de uso alimentario), como por ejemplo "Pollo al romero" o "Bizcochuelo de Canela", hacerle una foto y seguir las instrucciones del concurso…quieres saber más del concurso?? Visítame pinchando sobre el Enlace del Concurso .
Un Beso muy gordo!! Te espero!!
Pili
Tu E Chef
http://tuechef.blogspot.com
Enlace del Concurso

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Audrey ha detto...

Che blog fantastico! Mi sono subito aggiunta ai tuoi followers, sarà la volta che imparo a cucinare un po' decentemente?! ;-)
I muffin li proverò di sicuro, a Londra li ho adorati e ormai non posso più farne a meno!
A presto!

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