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Ciao, sono Laura. Benvenuti nel mio Blog culinario! Spero possiate trovare tante ricette sfiziose! Buona navigazione e buon appetito!

GRISSINI AL MAIS

INGREDIENTI PER SEI PERSONE:

  • 200 gr di farina ( possibilmente per pane )
  • 80 gr Farina di mais
  • 50 gr Farina di grano duro
  • 150  gr Acqua tiepida
  • 30 gr Burro
  • 10 gr Lievito di birra
  • Paprika q.b.
  • Olio
  • Sale ( da non sciogliere con il lievito )

PREPARAZIONE:
Sciogliete il lievito nell' acqua tiepida incorporate le farina e la farina di mais e lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Fatelo lievitare fino al raddoppio del suo volume, poi impastatelo nuovamente aggiungendo la farina di grano duro, il burro ammorbidito, un cucchiaino di paprika e un pizzico di sale; amalgamate il tutto molto bene e formate una palla.
Pennellate il vostro impasto con l' olio e fatela lievitare ancora ( nello stesso modo di prima, deve raddoppiare il suo volume).
Preparate il vostro piano di lavoro dando una spolverata di farina di mais, ora prelevate dalla vostra palla dei piccoli pezzi e lavorateli sul piano di lavoro preparando dei lunghi bastoncini sottili.
Disponeteli su una placca unta d' olio e infornateli a 200° il tempo lo stabilite voi; dal momento in cui iniziano a biscottare e prendere un bel colorito dorato sono pronti.






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2 commenti:

Audrey ha detto...

Ciao! Mi ispirano molto questi grissini, secondo te una un po' imbranata in cucina ce la può fare? Con la pasta della pizza sono una frana...

Certified Translation ha detto...

I will definitely try to make it.

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